GINSENG RESTAURANT

Restaurant Ginseng - Asiatische Spezialitäten

Seit 2000 in Leipzig

VIELFÄLTIG

Ginseng Restaurant ist ein Familien-Betrieb das seit 2000 in Gohlis zu Hause ist. Die Besitzer sind seit über 20 Jahren in der Gastronomiebranche unterwegs.
Bei uns, werden Sie ein kulinarische Reise erleben; von Thailand, nach Vietnam und Malaysia, bis hin zu den Chinesischen Regionen Szechuan, Canton und Peking. Die Besitzer Maik und Hanh, sind jeweils in einer Chinesisch-Vietnamesischen und in einer Vietnamesischen Familie aufgewachsen. Das kulturelle und kulinarische Verständnis spiegelt sich in unseren Gerichten wieder. Dementsprechend, werden unsere Gerichte immer frisch und mit viel Aufmerksamkeit zubereitet, weil wir Ihnen ein erinnerungswertes Andenken mitgeben möchten. Wir laden Sie zum Essen ein, das nicht nur Ihren Bauch, aber auch Ihr Herz und Ihre Sinne erwärmen wird.

SPEISEKARTE

Unser komplettes Menu

Dim Sum - Herzenwärme

D1 Har Gow 4,80 €
gehackte saftige Hummerkrabben und knackige Wasserkastanien in glänzend transparentem Har Gow Teig gefüllt, in Form eines Muschel gedämpft

D2 Sui Mai 4,80 €
Gehackte Schweinefleisch und Chinakohl in Siu Mai Teig gefüllt, in Form eines Korbes, gedämpft

D3 Shao Bao 4,80 €
Schweine Barbecue in Shao Bao Teig gefüllt, in Form eines Frucht, gedämpft

D4 Freundschaft Teller 8,50 €
Gehacktes Hähnchenbrustfilet in ausgelösten Hähnchenflügeln gefüllt, gegrillt

D5 Gai Gai 4,80 €
Hähnchenbrustfilet mit Saté gewürzt, gespießt und gegrillt, serviert mit Erdnuss Soße

D6 Thai Sparerib 4,80 €
Schweinerippchen mit Zitronengras und Zitronenblättern in sauer scharf Soße, gegrillt

D7 Hummerkrabben 5,50 €
Zitronengras Spießchen Hummerkrabben mit Zitronengrasstängel gespießt und gegrillt

D8 Reispapier Ecke 4,80 €
Gehackte Schweinefleisch mit Erdnuss und Korianderblätter

Suppe

1 Peking-Suppe scharf-saure Suppe Peking 3,00 €
mit Ente, Bambus. Morcheln, Paprika und frischen Champignons

2 Glasnudelsuppe Vietnam 3,00 €
mit Hähnchenbrustfilet. Morcheln, frischen Champignons und Bambus

3 Wan-Tan-Suppe Peking 3,70 €
mit gehacktem Schweinefleisch in Wan-Tan-Teig, Bambus und frischen Champignons

4 Kokosmilch-Suppe Thai 3,70 €
mit Hähnchenbrustfilet, frischen Champignons, Tomaten und Kokosmilch

5 Tofu - Suppe 4,00 €
mit Tofu, frischem Gemüse und Lauchzwiebel

7 Garnelen-Suppe Thai 4,70 €
mit Garnelen, frischen Champignons, Tomaten und Kokosmilch (leicht scharf)

8 Tom Yum Gung Thai 4,70 €
mit Garnelen, frischen Champignons und Tomaten (süß-sauer, scharf)

9 Reisnudeln Suppe Vietnam 6,90 €
Reisnudeln mit Hähnchenbrustfilet, Gemüse und asiatischen Kräuter

Vorspeise

V1 Krabbenchips Vietnam 2,50 €

V2 Frühlingsrolle Canton 2,80 €
mit gehacktem Hühnerfleisch, Glasnudeln und Gemüse

V3 Wan-Tan gebacken Peking 3,90 €
mit gehacktem Schweinefleisch in Wan-Tan-Teig gebacken und süß-saurer Sauce

V4 Hummerkrabben gebacken Canton 4,50 €
mit Hummerkrabben in Teig gebacken

V5 Reispapier-Rolle 4,50 €
mit gehacktem Schweinefleisch, Eier, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse in Reispapier gerollt

Salat

15 Tomaten-Salat 4,50 €
mit Tomaten, Eisbergsalat. eingelegtem Weißkohl und Sojasoße-Dressing

16 Hühnerfleisch-Salat 5,50 €
mit Gurke, Eisbergsalat, eingelegtem Weißkohl, Hühnerbrust, Erdnuss, Sojakeimlingen und Sojasoße-Dressing

17 Enten-Salat 6,50 €
mit Gurke, Eisbergsalat, eingelegtem Weißkohl, Entenbrust. Sojakeimlingen und Sojasoße-Dressing

18 Glasnudel Salat 6,50 €
mit Gurke, Lotusstängeln, Hühnerfleisch, Koriander und Glasnudeln

19 Ginseng-Salat 7,50 €
mit Lotuswurzel, weißen Morcheln, Gurke, Hühnerbrust, Krabben und Erdnuss

Mittagstisch

Zu jedem Menü haben Sie die Wahl zwischen Peking- und Glasnudelsuppe oder Frühlingsrolle Dieses Angebot gilt von Montag bis Freitag außer Feiertags

M2 Entenbrustfilet 7,90 €
gebraten mit Bambus, Kokosmilch, Champignons und Curry

M3 Schweinerücken „Gong-Po“ (scharf) 7,00 €
gebraten mit Bambus und frischen Champignons

M4 Hähnchen-Brustfilet-Chop-Suey 6,50 €
gebraten mit verschiedenem Gemüse

M5 Hähnchen-Brustfilet 6,90 €
gebacken mit süß-saurer Sauce

M6 Hähnchen-Brustfilet 7,20 €
gebraten mit Bambus, Kokosmilch und Curry

M7 Knusprig gegrilltes Hähnchen 7,50 €
mit frischer Ananas, Tomaten, Bambus, Erbsen und süß-saurer Sauce

M8 Hähnchen-Brustfilet „Gong-Po“ (scharf) 7,20 €
gebraten mit Bambus, Paprika und frischen Champignons

M9 gegrillte Ente 7,90 €
gebraten mit Morcheln, Erbsen und Bambus (scharf)

M10 Canton Ente 8,90 €
knusprige Ente mit Gemüse und Canton-Sauce

M11 Hongkong Ente 8,90 €
knusprige Ente mit Broccoli, Bambus und Hoisin-Sauce

M12 Ente-Süßsauer 8,90 €
knusprige Ente mit Ananas, Tomaten, Bambus und süß-saurer Sauce

M13 Seelachsfilet-Chop-Suey 7,50 €
gebraten mit verschiedenem Gemüse

M15 Eier-Reis-Hähnchen-Brustfilet 6,80 €
gebraten mit Hühner-Brustfilet und Gemüse

M16 Ente-Chop Suey 7,50 €
Entenbrustfilet gebraten mit verschiedenem Gemüse

M17 Eier-Nudeln 6,80 €
gebraten mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse

M18 Eier-Nudeln-Entenbrustfilet 7,20 €
gebraten mit Entenbrustfilet und Gemüse

M20 Tofu 7,20 €
gebraten mit verschiedenem Gemüse

Spezialitäten unseres Hauses

SP1 Heiße Lady Canton 14,50 €
Rindfleisch zweimal gebraten mit Ingwer, Bambussprossen, Lauch und Paprika (leicht scharf), serviert auf heißer Platte

SP2 Babo-Ente Canton 13,50 €
knusprige Ente mit Bambus, Chinakohl, Morcheln, Lauch, Paprika und pikanter Soße serviert im Topf (scharf)

SP3 Ein Hauch von Zen Vietnam 14,50 €
Knusprige Ente mit Zitronengras, Bambussprossen, Chinakohl, Karotten, Paprika und Lauch (leicht scharf) , serviert auf heißer Platte

SP4 Luc Lac Vietnam 14,50 €
Würfel geschnittenes Rinderhüftsteak gebraten mit Zwiebel, serviert mit Salat und gedämpfte Glasnudeln

SP5 Schatz des Kaisers Ching 17,50 €
Hummerkrabben gebraten mit Zwiebel und Lauch (scharf, auf Szechuan. Art), serviert auf heißer Platte

SP6 Hummerkrabben Zitronengras 17,50 €
Hummerkrabben mit Zitronengras gegrillt, serviert mit Salat und gedämpfte Glasnudeln

SP7 Drachenkralle 13,50 €
Tintenfisch gebraten mit Zwiebel, Lauch und Paprika (scharf)

SP8 Die Perle des Meeres 13,50 €
Krabben gebraten mit Broccoli, Erbsen, Zwiebel und Lauch serviert auf heißer Platte

Menü’s besonders zu empfehlen

MA Szechuan-Teller 1 Person 14,50 €
Vorspeise
-Glasnudel-Suppe
Hauptspeise
-Hühner „Gong-Po“ Hähnchen-Brustfilet gebraten mit Bambus, Paprika, Lauch und Cashewnuss (scharf)
Nachtisch
-Eiskaffee

MB Peking-Teller 1 Person 16,50 €
Vorspeise
-Peking-Suppe
Hauptspeise
-Knusprige Entenbrust mit Brokkoli, frischem Champignon, Chinakohl, Morcheln und Paprika (leicht scharf)
Nachtisch
-Lychee-Becher

MC Ginseng-Platte 2 Personen 39,50 €
Vorspeise
-Enten-Salat
-gedämpfte Bambuskörbchen
Hauptspeise
-Knusprige Entenbrust mit Sojakeimling und Süßsauer-Soße
-Hähnchenbrustfilet gebraten mit Zwiebel und Erdnuss
Nachtisch
-Espresso

Gerichte von Hähnchen

30 Hähnchen-Brustfilet-Chop Suey 9,50 €
Hähnchen-Brustfilet gebraten mit verschiedenem Gemüse

31 Hähnchen - Brustfilet gebacken 11,50 €
mit Bambus, frischer Ananas, Sojakeimling süß-saurer Soße und Nudeln

32 Hähnchen-Brustfilet Gong-Po Szechuan 10,50 €
Hähnchen-Brustfilet gebraten mit Bambus, frischen Champignons, Lauch und Paprika (scharf)

33 Hähnchen - Zitronengras - Vietnam 11,90 €
Knuspriges Hähnchen mit Bambus, Zitronengras, Chinakohl, Paprika (scharf), serviert auf heißer Platte

34 Hähnchen-Brustfilet-Ingwer - Thai 10,50 €
Hähnchen-Brustfilet gebraten mit Ingwer, Morcheln, Tomaten, Knoblauch

35 Hähnchen-Brustfilet-Curry - Thai 10,90 €
Hähnchen-Brustfilet gebraten mit frischer Ananas. Bambus, Champignon, Paprika in Kokosmilch (scharf)

36 Hähnchen - Süß-sauer - Canton 10,50 €
Knuspriges Hähnchen mit Bambus, frischer Ananas. und Lauch

37 Hähnchen - Hongkong 10,50 €
Canton Knuspriges Hähnchen mit Bambus. Paprika , Broccoli und Hoisin-Sauce

38 Hähnchen – Canton 10,50 €
Knuspriges Hähnchen mit verschiedenem Gemüse und Canton-Sauce

39 Hähnchen - Saté Malaysia 11,10 €
Knuspriges Hähnchen mit Bambus, frischen Champignons, Paprika und Saté-Sauce

Gerichte von Enten

knusprige Ente

40 Ente - Broccolis 12,50 €
knusprige Ente mit gedämpften Broccolis und Chili Sauce

41 Ente - Süß sauer Canton 12,50 €
knusprige Ente mit, frischer Ananas, Bambus und Sojakeimling in süß saurer Sauce

42 Ente - Canton Canton 12,50 €
knusprige Ente mit verschiedenem Gemüse gebraten und Canton Sauce

43 Ente - Hongkong Canton 12,50 €
knusprige Ente mit Bambus, Broccoli Paprika, Lauch und Hoisin Sauce

44 Ente - Tonku Canton 12,50 €
knusprige Ente mit Bambus, Paprika, Tonku Pilzen und Austern Sauce

45 Ente - Curry Thai 12,50 €
knusprige Ente mit Bambus, Paprika, Ananas und in Kokosmilch (scharf)

46 Ente - Saté Malaysia 12,50 €
knusprige Ente mit Bambus, frischen Champignon und Erdnuss Sauce (scharf)

47 Ente - Morcheln 12,50 €
knusprige Ente mit Bambus, Paprika, Morcheln und Erbsen (scharf)

48 Ente - Gong Po 12,80 €
knusprige Ente mit Bambus, frischer Champignon, Paprika und Cashewnuss (scharf)

49 Ente - Nudeln 12,80 €
knusprige Ente mit Nudeln und Gemüse

Gerichte für unsere kleinen Gäste

K1 Mulan-Teller 6,50 €
Reis gebraten mit Hühnerfleisch, Eier und Gemüse, Gemischtes Eis mit Sahne

K2 Kriki-Teller 6,50 €
Nudeln gebraten mit Hühnerfleisch, Eier und Gemüse, Gemischtes Eis mit Sahne

K3 Li-Shan-Teller 6,50 €
Hähnchenbrustfilet gebacken mit süß, saurer Soße und Pommes-Gemischtes Eis mit Sahne

K4 Pommes mit Ketchup 3,50 €

K5 Panda-Teller 7,50 €
Knusprige Ente mit Reis, Salat und süß-saurer Soße, Gemischtes Eis mit Sahne

Gerichte von Schwein

51 Schwein - Reisnudeln 10,50 €
Schweinerücken gebraten mit Reisnudeln und exotischen Gemüse

52 Schwein - Gong-Po Szechuan 10,50 €
Schweinerücken gebraten mit Bambus, frischer Champignon, Paprika und Cashewnuss (scharf)

53 Schwein - Lauch Peking 10,50 €
Schweinerücken gebraten mit Lauch, Zwiebel und Knoblauch

Gerichte vom Rind

61 Rindfleisch - Chop-Suey 13,50 €
Rinderhüftsteak gebraten mit Reisnudeln und exotischem Gemüse

62 Rindfleisch - Gong-Po* Szechuan 13,50 €
Rinderhüftsteak gebraten mit Bambus, frischen Champignons, Paprika und Cashewnuss (scharf)

64 Rindfleisch - Zitronengras 14,50 €
Rinderhüftsteak gebraten mit Zitronengras, Bambus, Chinakohl und Paprika serviert auf heißer Platte

Gerichte vom Meer

71 Seelachs - Chop-Suey 9,70 €
Seelachs gebraten mit Sojakeimling, Bambus, Paprika, frischen Champignons, Lauch, Morcheln

73 Seelachs - Curry Thai 10,50 €
Seelachs gebraten mit frischen Champignons Bambus, Paprika, und Kokosmilch (leicht scharf)

75 Seelachs – grüne Spargel 12,00 €
Seelachs gebraten mit Zwiebel, grünen Spargel und grünen Pfeffer (leicht scharf)

78 Hummerkrabben - Curry Thai 16,50 €
Hummerkrabben gebraten mit frischen Champignons, Bambus, Paprika, und Kokosmilch (leicht scharf)

79 Hummerkrabben - Gong-Po Szechuan 16,50 €
Hummerkrabben gebraten mit Bambus, frischen Champignons, Paprika und Cashewnuss (scharf)

Gerichte von Reis und Nudeln

81 Eier-Reis - Hähnchen-Brustfilet 10,50 €
gebackenes Hähnchen-Brustfilet mit gebratenem Reis, Eiern und Gemüse

82 Eier-Reis - Ente 13,50 €
knusprige Ente mit gebratenem Reis, Eier und Gemüse

85 Eier-Nudeln - Hähnchen-Brustfilet 9,50 €
Nudeln gebraten mit Hähnchen-Brustfilet und verschiedenem Gemüse

88 Eier-Nudeln - Krabben 13,50 €
Nudeln gebraten mit Krabben und verschiedenem Gemüse

90 Glasnudeln - Hähnchen-Brustfilet 10,50 €
Glasnudeln gebraten mit Hähnchen-Brustfilet und verschiedenem Gemüse

Vegetarische Gerichte

91 Chop-Suey 7,50 €
verschiedenes frisches Gemüse gebraten

93 Broccoli - Tonku 8,50 €
Broccoli gebraten mit Tonku-Pilz, Ingwer und Lauch

94 Bio Tofu – Chop Suey 10,50 €
knuspriger Tofu gebraten mit frischem Gemüse

95 Tofu – Curry 10,50 €
Tofu gebraten mit Curry, Aubergine, Knoblauch und Kokosmilch

99 Vegan – Ente 11,80 €
Knusprige Vegan Ente mit Shanghai Gemüse und verschiedene Soße

Beilage

96 gebratene Glasnudeln 2,80 €

97 gebratene Nudeln 2,50 €

98 gebratener Reis 2,50 €

Nachtisch

100 gebackene Banane 3,50 €
mit Honig und Sesam

101 gebackene Ananas 3,50 €
mit Honig und Sesam

102 gebackener Apfel 3,50 €
mit Honig und Sesam

103 gebackene Banane 4,50 €
mit Honig, Sesam und Eis. flambiert mit Reisschnaps

104 gebackene Ananas 4,50 €
mit Honig, Sesam und Eis, flambiert mit Reisschnaps

105 gebackener Apfel 4,50 €
mit Honig, Sesam und Eis, flambiert mit Reisschnaps

106 gebackenes Eis 6,50 €
mit exotischen Früchten

107 Eis mit Lychee 3,40 108 €
und Sahne

109 Kaffee * , Espresso* 1,80 €

110 Ginseng Tee 2,80 €

111 Cappuccino* 2,00 €

112 Ingwer Tee* 2,80 €

113 Blumen Tee 0,75l 5,90 €

114 vietnamesischer Kaffee* 2,80 €

Peking Ente

Suppe
Peking-Suppe

Vorspeise
-Salat
-Pfannkuchen
-knusprige Entenhaut
-Entenbrustfilet
-gebratene Gemüse
Die Pfannkuchen werden bei Tisch gerollt: Auf dem Pfannkuchen verteilt man erst 1-2 EL Soße, dann gebratenes Gemüse, dann das Fleisch, Entenhaut und on top Salat. Den Pfannkuchen rollen und dann entscheiden die Esser: Profis können solch ein Gebilde mit Stäbchen essen, andere nehmen Messer und Gabel - gute Freunde die Hand

Hauptgerichte
-knusprige Ente mit frischem Ananas und Jungmais in süßsaurer Soße
-Reis und gebratene Nudeln

Dessert
-gebackenes Eis mit exotischen Früchten


Bitte einen Tag vorbestellen und wegen aufwendiger Vorbereitung 25,00 Euro anzahlen.

P4 4 Personen 99,00 €

P6 6 Personen 145,00 €

 

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WO WIR SIND

Öffnungszeiten Mi - Mo, 11:30 - 14:30, 17:30 - 23:00

Dienstag ist Ruhetag

ADRESSE

Restaurant Ginseng

Stauffenbergstraße 1

04157 Leipzig

Tram 4 - Haltestelle Coppiplatz

S-Bahn - S-Hbf Coppiplatz

 

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