GINSENG RESTAURANT

Restaurant Ginseng - Asiatische Spezialitäten

Seit 2000 in Leipzig

VIELFÄLTIG

Ginseng Restaurant ist ein Familien-Betrieb das seit 2000 in Gohlis zu Hause ist. Die Besitzer sind seit über 20 Jahren in der Gastronomiebranche unterwegs.
Bei uns, werden Sie ein kulinarische Reise erleben; von Thailand, nach Vietnam und Malaysia, bis hin zu den Chinesischen Regionen Szechuan, Canton und Peking. Die Besitzer Maik und Hanh, sind jeweils in einer Chinesisch-Vietnamesischen und in einer Vietnamesischen Familie aufgewachsen. Das kulturelle und kulinarische Verständnis spiegelt sich in unseren Gerichten wieder. Dementsprechend, werden unsere Gerichte immer frisch und mit viel Aufmerksamkeit zubereitet, weil wir Ihnen ein erinnerungswertes Andenken mitgeben möchten. Wir laden Sie zum Essen ein, das nicht nur Ihren Bauch, aber auch Ihr Herz und Ihre Sinne erwärmen wird.

SPEISEKARTE

Unser komplettes Menu

Dim Sum - Herzenwärme

D1 Har Gow 5,20 €
Saftige Hummerkrabben, gehackt mit knackigen Wasserkastanien in glänzendem Har Gow Teig gefüllt. Geformt wie eine Muschel, gedämpft

D2 Sui Mai 5,20 €
Saftiges gehacktes Schweinefleisch mit frischen Chinakohl gemischt und in Siu Mai Teig gefüllt, gedämpft

D3 Shao Bao 5,20 €
Schweine Barbecue in Shao Bao Teig gefüllt, in Form eines Frucht, gedämpft

D4 Freundschaft Teller 8,90 €
Wantan gebacken, Hummerkrabben gebacken. Serviert mit Salat & süß-sauer Soße.

D5 Gai Gai 5,20 €
Saftiges Hähnchenbrustfilet mit Saté gewürzt, gespießt und gegrillt. Serviert mit einer schmackhaften Erdnusssoße

D6 Thai Sparerib 5,50 €
Delikate Schweinerippchen, mariniert in Zitronengras und Zitronenblättern. In einer sauer scharfen Soße gegrillt

D7 Hummerkrabben 6,50 €
Saftige Hummerkrabben auf Zitronengrasspießen, gegrillt

D8 Reispapier Ecke 5,20 €
Saftig gehacktes Schweinefleisch mit gerösteten Erdnüssen und Korianderblätter

D9 Hummerkrabben gebacken 6,50 €
gebackene Hummerkrabben serviert mit süß-saurer Soße und Salat

Suppe

1 Peking-Suppe Peking 3,30 €
Sauer scharfe Suppe gekocht mit Ente, Bambus, Morcheln, knackiger Paprika und frischen Champignons.

2 Glasnudel Suppe Vietnam 3,30 €
Mit zartem Hähnchenbrustfilet, Morcheln, frischen Champignons und Bambus

3 Wantan Suppe Peking 4,20 €
Gehacktes Schweinefleisch in Wantan Teig gefüllt, mit Bambus und frischen Champignons

4 Kokosmilch Suppe Thai 4,70 €
Mit zartem Hähnchenbrustfilet, frischen Champignons, Tomaten, und cremiger Kokosmilch

5 Tofu Suppe 4,00 €
Mit Tofu, frischem Gemüse und Lauchzwiebel

7 Garnelen Suppe Thai 4,90 €
Gekocht mit Garnelen, frischen Champignons, frischen Tomaten und cremiger Kokosmilch (leicht scharf)

9 Reisnudelnsuppe Vietnam 7,20 €
Reisnudeln in Brühe mit zartem Hähnchenbrustfilet,
frischem Gemüse und Asiatischen Kräutern

Vorspeise

V1 Krabbenchips Vietnam 3,00 €

V2 Frühlingsrolle Canton 3,20 €
Gefüllt mit saftigem gehacktem Hühnerfleisch, Weißkohl & frischen Lauchzwiebeln. Serviert mit süß-saurer Soße

V3 Wantan gebacken Peking 4,90 €
Wantan Teig gefüllt mit saftig gehacktem Schweinefleisch, gebacken. Serviert mit süß-saurer Soße

V4 Gebackene Hummerkrabben Canton 6,50 €
Saftige Hummerkrabben in Teig gebacken.

V5 Reispapierrolle 4,90 €
Reispapier gefüllt mit saftig, gehackten Schweinefleisch, Ei, Morcheln, Glasnudeln & frischen Gemüse.

Salat

15 Tomaten Salat 4,90 €
Frische Tomaten mit knackigen Eisbergsalat, eingelegtem Weißkohl & hausgemachten Sojasoßen Dressing

16 Hähnchenbrustfilet Salat 5,90 €
Mit frischer Gurke, knackigen Eisbergsalat, eingelegten Weißkohl, saftiger Hühnerbrust, Sojakeimlingen. Serviert mit hausgemachten Soja-Dressing.

17 Enten Salat 6,90 €
Mit Gurke, frischem Eisbergsalat, eingelegtem Weißkohl, zarter Entenbrust & Sojakeimlingen. Serviert mit hausgemachten Sojadressing

18 Glasnudel Salat 7,50 €
Mit Gurke, Lotusstängeln, zartem Hühnerfleisch, Koriander & Glasnudeln

19 Ginseng Salat 8,90 €
Mit Krabben, Hähnchen, Lotuswurzel, Kohlrabi & Koriander

Mittagstisch

Zu jedem Menü haben Sie die Wahl zwischen Peking- und Glasnudelsuppe oder Frühlingsrolle Unsere Mittagskarte ist nur gültig von Montag bis Freitag, 11.30-14.30. (außer Feiertage)

M2 Entenbrustfilet 8,90 €
Gebraten mit verschiedenem Gemüse, cremiger Kokosmilch, Champignons & Curry

M3 Schweinerücken Gong-Po 7,50 €
Gebraten mit Bambus und frischen Champignons & Paprika (scharf)

M4 zartes Hähnchenbrustfilet Chop-Suey 7,20 €
Gebraten mit frischem Gemüse

M5 zartes Hähnchenbrustfilet 7,50 €
Gebacken, serviert mit süß-saurer Soße

M6 zartes Hähnchenbrustfilet 7,90 €
Gebraten mit Bambus, cremiger Kokosmilch & Curry

M7 knusprig gegrilltes Hähnchen 7,90 €
Gekocht mit frischer Ananas, Tomaten, Bambus, Erbsen & süß-saurer Soße

M8 Hähnchenbrustfilet Gong-Po 7,90 €
Gebraten mit Bambus, knackiger Paprika & frischen Champignons (Scharf)

M9 gegrillte Ente 8,90 €
Gebraten mit Morcheln, Erbsen & Bambus (scharf)

M10 knusprige Canton Ente 9,50 €
mit frischem Gemüse & hausgemachter Canton Soße

M11 Knusprige Hongkong Ente 9,50 €
mit Broccoli, Bambus & hausgemachter Hoisin Soße

M12 Ente-Süßsauer 9,50 €
mit Ananas, Tomaten, Bambus. Serviert mit hausgemachter süß-saurer Soße

M13 Seelachsfilet Chop Suey 8,90 €
Gebraten mit frischem Gemüse

M14 Seidentofu 7,90 €
gebraten mit Gemüse, Curry & Kokosmilch

M15 Eier Reis 7,50 €
mit Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischem GemüseE

M16 zartes Entebrustfilet Chop Suey 8,90 €
gebraten mit frischem Gemüse

M17 Eier Nudeln Gebraten 7,50 €
mit zartem Hähnchenbrustfilet & frischem Gemüse

M18 Eier Nudeln 8,90 €
mit Entenbrustfilet & Gemüse

M20 Seidentofu 7,50 €
gebraten mit verschiedenem Gemüse

Spezialitäten unseres Hauses

SP1 Heiße Lady Canton 15,50 €
Zartes Rindfleisch zweimal gebraten mit Ingwer, Bambussprossen, Lauch knackiger Paprika auf einer heißen Platte. Serviert mit Reis. (leicht scharf)

SP2 Babo-Ente Canton 14,90 €
Knusprige Ente gekocht mit Bambus, frischem Chinakohl, Morcheln, Lauch, knackiger Paprika & pikanter Soße. Serviert im Topf mit Reis. (scharf)

SP3 Ein Hauch von Zen Vietnam 15,50 €
Knusprige Ente gekocht mit Zitronengras, Bambussprossen, Chinakohl, Karotten, knackiger Paprika & Lauch, auf einer heißen Platte. Serviert mit Reis. (leicht scharf)

SP4 Luc Lac Vietnam 15,50 €
Gewürfeltes Rinderhüftsteak gebraten mit Zwiebel, serviert mit frischem Salat & gedämpften Glasnudeln

SP5 Schatz des Kaisers Ching 16,50 €
Hummerkrabben gebraten mit Zwiebel und Lauch, gewürzt auf Szechuan Art, auf einer heißen Platte. Serviert mit Reis (scharf)

SP6 Ente Saté 16,50 €
knuspriges Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Paprika, Bambus, Lauch, Karotten & hausgemachter Saté Soße. Serviert mit gedämpften Glasnudeln (scharf)

SP7 Nem Rán 12,50 €
Reispapierrolle mit asiatischen Kräutern und frischen Salat. Serviert mit gedämpften Glasnudeln & Fischsoße

SP8 Vegane Ente 13,50 €
Vegane Ente mit Zitronengras und frischem Gemüse. Wahlweise auch mit Tofu anstatt veganer Ente, auf einer heißen Platte. Serviert mit Reis

Gerichte von Hähnchen

30 Hähnchenbrustfilet Chop Suey Vietnam 11,50 €
Zartes Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischem Gemüse. Serviert mit Reis

31 gebackenes Hähnchenbrustfilet Vietnam 12,90 €
Gekocht mit Bambus, frischer Ananas, Sojakeimlingen & süß-saurer Soße. Serviert mit gebratenen Nudeln

32 Hähnchenbrustfilet Gong Po Szechuan 12,50 €
Zartes Hähnchenbrustfilet gebraten mit Bambus, frischen Champignons, Lauch, knackiger Paprika & Cashews. Serviert mit Reis (scharf)

34 Hähnchenbrustfilet Ingwer - Thai 12,50 €
Hähnchenbrustfilet gebraten mit Ingwer, Morcheln, frische Tomaten & Knoblauch. Serviert mit Reis

35 Hähnchenbrustfilet Curry - Thai 12,90 €
Saftiges Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischer Ananas, Bambus, Champignons und Paprika & Kokosmilch. Serviert mit Reis (scharf)

36 Hähnchen Canton 10,50 €
Knuspriges Hähnchen mit Bambus, frischer Ananas. und Lauch

37 Hähnchen Hongkong 10,50 €
Canton Knuspriges Hähnchen mit Bambus. Paprika , Broccoli und Hoisin-Sauce

38 Hähnchen Canton 12,50 €
Knackiges Hähnchen gekocht mit frischem Gemüse & Canton Soße. Serviert mit Reis

39 Hähnchen Saté Malaysia 12,90 €
Hähnchenbrustfilet mit Bambus, frischen Champignons, Paprika, Karotten & Zwiebeln mit Saté Soße. Serviert mit Reis

Gerichte von Enten

knusprige Ente

40 Ente Broccolis Vietnam 13,90 €
Knusprige Ente serviert mit gedämpfter Brokkoli & Chili Soße. Serviert mit Reis

41 Ente - Süß sauer Vietnam 13,50 €
Knusprige Ente mit frischer Ananas, Bambus und Sojakeimlingen gekocht in einer hausgemachten süß-sauren Soße. Serviert mit Reis

42 Ente Canton 13,90 €
Knusprige Ente gebraten mit frischem Gemüse mit einer verfeinerten Sojasoße - die Cantonsoße. Serviert mit Reis

45 Ente Curry Thai 14,50 €
Knusprige Ente mit Bambus, knackiger Paprika & frischer Ananas, gekocht in Kokosmilch. Serviert mit Reis (scharf)

46 Ente Saté Malaysia 14,50 €
Knusprige Ente mit Bambus und frischen Champignons, gekocht in einer emachten Erdnuss Soße. Serviert mit Reis

47 Ente Morcheln 14,90 €
Knusprige Ente mit Bambus, knackiger Paprika, Morcheln & Erbsen. Serviert mit Reis (scharf)

48 Ente Gong Po Szechuan 14,90 €
Knusprige Ente gekocht mit Bambus, frischen Champignons, knackiger Paprika & Cashews. Serviert mit Reis (scharf)

49 Ente mit Nudeln 14,90 €
Knusprige Ente serviert mit gebratenen Nudeln & gemischtem Gemüse

Gerichte für unsere kleinen Gäste

K1 Mulan-Teller 7,50 €
Reis gebraten mit Hühnerfleisch, Eier und Gemüse. Nachtisch: gemischtes Eis mit Sahne & einer kleinen Überraschung

K2 Kriki-Teller 7,50 €
Nudeln gebraten mit Hühnerfleisch, Eier und Gemüse. Nachtisch: gemischtes Eis mit Sahne & einer kleinen Überraschung

K3 Li-Shan-Teller 7,50 €
Hähnchenbrustfilet gebacken mit süß, saurer Soße und Pommes. Nachtisch: gemischtes Eis mit Sahne & einer kleinen Überraschung

K4 Pommes mit Ketchup 4,50 €

K5 Panda-Teller 8,50 €
Knusprige Ente mit Reis, Salat und süß-saurer Soße. Nachtisch: gemischtes Eis mit Sahne & einer kleinen Überraschung

Gerichte von Schwein

52 Schwein Gong-Po Szechuan 12,50 €
Schweinerücken gebraten mit Bambus, frischen Champignons, knackiger Paprika & Cashews. Serviert mit Reis (scharf)

Gerichte vom Rind

62 Rindfleisch Gong-Po Szechuan 15,90 €
Rinderhüftsteak gebraten mit Bambus, frischen Champignons, knackiger Paprika und Cashews. Serviert mit Reis (scharf)

Gerichte vom Meer

73 Seelachs Curry Thai 12,90 €
Seelachs gebraten mit Bambus, Paprika, & Kokosmilch. Serviert mit Reis (leicht scharf)

78 Hummerkrabben Curry Thai 17,50 €
Hummerkrabben gebraten mit frischen Champignons, Bambus, knackiger Paprika & Kokosmilch. Serviert mit Reis (leicht scharf)

79 Hummerkrabben Gong-Po Szechuan 17,50 €
Hummerkrabben gebraten mit Bambus, frischen Champignons, knackiger Paprika & Cashews. Serviert mit Reis (scharf)

Gerichte von Reis und Nudeln

85 Eier-Nudeln mit Hähnchenbrustfilet 11,50 €
Nudeln gebraten mit Hähnchen-Brustfilet und verschiedenem Gemüse

88 Eier-Nudeln - Krabben 13,50 €
Nudeln gebraten mit Krabben und verschiedenem Gemüse

90 Glasnudeln mit Hähnchenbrustfilet 12,50 €
Glasnudeln gebraten mit Hähnchen-Brustfilet und verschiedenem Gemüse

Beilage

96 gebratene Glasnudeln 2,80 €

97 gebratene Nudeln 2,50 €

98 gebratener Reis 2,50 €

 

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Falls Sie besondere Wünsche oder Anforderungen haben,
können Sie uns per Telefon und Email kontaktieren.

 



WO WIR SIND

Öffnungszeiten Mi - Mo, 11:30 - 14:30, 17:30 - 23:00

Dienstag ist Ruhetag

ADRESSE

Restaurant Ginseng

Stauffenbergstraße 1

04157 Leipzig

Tram 4 - Haltestelle Coppiplatz

S-Bahn - S-Hbf Coppiplatz

 

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