GINSENG RESTAURANT

Restaurant Ginseng - Asiatische Spezialitäten

Seit 2000 in Leipzig

VIELFÄLTIG

Ginseng Restaurant ist ein Familien-Betrieb das seit 2000 in Gohlis zu Hause ist. Die Besitzer sind seit über 20 Jahren in der Gastronomiebranche unterwegs.
Bei uns, werden Sie ein kulinarische Reise erleben; von Thailand, nach Vietnam und Malaysia, bis hin zu den Chinesischen Regionen Szechuan, Canton und Peking. Die Besitzer Maik und Hanh, sind jeweils in einer Chinesisch-Vietnamesischen und in einer Vietnamesischen Familie aufgewachsen. Das kulturelle und kulinarische Verständnis spiegelt sich in unseren Gerichten wieder. Dementsprechend, werden unsere Gerichte immer frisch und mit viel Aufmerksamkeit zubereitet, weil wir Ihnen ein erinnerungswertes Andenken mitgeben möchten. Wir laden Sie zum Essen ein, das nicht nur Ihren Bauch, aber auch Ihr Herz und Ihre Sinne erwärmen wird.

Für außer Haus und Lieferung können Sie telefonisch (0341-9022891) bestellen.

SPEISEKARTE

Unser komplettes Menu

 

Mittagstisch

Nur Montag bis Freitag von 11:30 –14:30 außer Feiertagen

M1 Enten-Innenfilet 11,90 €
mit Curry Sauce, Bambus, frischem Champignon, Karotten (nicht knusprig) M

M2 Entenbrustfilet 12,90 €
gebraten mit Curry-Sauce, Bambus, Champignons, Karotten

M3 Schweinerücken „Gong-Po“(scharf) 9,90 €
gebraten mit Karotten, Bambus und frischen Champignons


M4 Hähnchen-Brustfilet-Chop-Suey 8,90 €
gebraten mit verschiedenem Gemüse

M5 Hähnchen-Brustfilet 8,90 €
gebackenmit süß-saurer Sauce, frischer Ananas, Tomaten, Erbsen und Sojakeimling

M6 Hähnchen-Brustfilet 9,90 €
gebraten mit Curry-Sauce, Bambus, Champignons


M7 Knusprig gegrilltes 9,90 €
mit süß-saurer Sauce, frischer Ananas, Tomaten, Bambus, Erbsen, Sojakeimling

M8 Hähnchen-Brustfilet „Gong-Po“(scharf) 8,90 €
gebraten mit Bambus, Paprika und frischen Champignons

M9 gegrillte Ente 11,50 €
gebraten mit Morcheln, Erbsen und Bambus,Lauch, Paprika und Karotten (nicht knusprig, scharf)


M10 Canton Ente 12,90 €
knusprige Ente mit verfeinerter Soja-Soßeund verschiedenem Gemüse

M11 Hongkong Ente 12,90 €
knusprige Ente mit chinesischer Barbecue-Soße,Broccoli, Bambus, Karotten

M12 Ente-Süßsauer 12,90 €
knusprige Ente mit süß-saurer Sauce Ananas, Tomaten, Bambus, Erbsen


M13 Seelachsfilet-Chop-Suey 11,90 €
gebraten mit verschiedenem Gemüse

M14 Tofu Curry Tofu 8,90 €
gebraten mit Curry-Soße, Bambus, Champignons, Karotten

M15 Eier-Reis-Hähnchen-Brustfilet 8,90 €
gebraten mit Hühner-Brustfilet und verschiedenem Gemüse


M17 Eier-Nudelngebraten 8,90 €
mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse

 

Dim Sum - Herzenwärme

D1 Har Gow 4 Stück 5,90 €
Saftige Garnelen, gehackt mit knackigen Wasserkastanien in glänzendem Har Gow Teig gefüllt. Geformt wie eine Muschel, gedämpft.G1, K

D2 Sui Mai 3 Stück 5,90 €
Saftiges gehacktes Schweinefleisch mit frischen Chinakohl gemischt und in Sui Mai Teig gefüllt, gedämpft. G1, E, Ses

D3 Shao Bao 2 Stück 5,90 €
Saftiges Schweine Barbecue gefüllt in Shao Bao Teig, geformt wie eine Frucht, gedämpft. G1, G, M, Ses


D4 Gyoza Rindfleich 4-6 Stück 5,90 €
Gyoza Teig gefüllt mit Rindfleisch, gedämpftSoja-Chili Soße, Chinakohl G,G1

D5 Gai Gai 2 Spieße 5,90 €
Saftiges Hähnchenbrustfilet mit Saté gewürzt, gespießt und gegrillt. Serviert mit Erdnuss-Soße Ses, Er, E, M

D6 Thai Spareribs 7,90 €
Schweine LoinRibs mariniert in Zitronengras, Zitronenblättern, Chili.In einer sauer scharfen Soße gegrillt.


D7 Garnelen Spießchen 2 Spieße 8,90 €
Garnelen mit Zitronengras-Stängel gespießt, gegrillt

 

Vegetarische Dim Sum

D8 Gyoza Kim Chi 4-6 Stück 5,90 €
Gyoza Teig gefüllt mit Kim Chi, gedämpftSoja-Chili Soße, ChinakohlG,G1

D9 Gyoza Mungbohnen 4-6 Stück 5,90 €
Gyoza Teig gefüllt mit Gemüse, Mungbohnen, gedämpftSoja-Chili Soße, Chinakohl G,G1

D10 Gyoza Schnittlauch 4-6 Stück 5,90 €
Gyoza Teig gefüllt mit Schnittlauch, gedämpftSoja-Chili Soße, Chinakohl G,G1


D12 Edamame 3,90 €
japanische Bohnen gedämpft, mit groben Meersalz

 

Vorspeisen

V1 Krosse Krabbenchips K, G1 3,50 €

V2 Frühlingsrolle 3,90 €

Filoteig gefüllt mit gehackter Hähnchenbrustfilet, Weißkohl,
frischen Frühlingszwiebeln. Serviert mit süß-saurer Soße G1, E

V3 Watan gebacken 5,90 €
Wantanteig gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch.
Serviert mit süß-saurer Soße G1, E


V4 Garnelen gebacken 8,90 €
Garnelen in Teig gebacken. Serviert mit süß-saurer Soße K, G1, E

V5 Reispapierrolle 5,90 €
Reispapier gefüllt mit gehacktem Hühnerfleisch, Gemüse.
Serviert mit Fischsoße K, G1, E

 

Suppe

1 Peking-Suppe scharf-saure Suppe Peking 4,90 €

mit Ente, Bambus. Morcheln, Paprika und frischen Champignons

2 Glasnudelsuppe Vietnam 4,90 €

mit Hähnchenbrustfilet. Morcheln, frischen Champignons, Bambus und Lauchzwiebel

3 Wan-Tan-Suppe Peking 5,90 €

mit gehacktem Schweinefleisch in Wan-Tan-Teig, Bambus, frischen Champignons, Lauchzwiebel und Koriander


4 Kokosmilch-Suppe Thai 5,90 €

mit Hähnchenbrustfilet, frischen Champignons, Tomaten, Kokosmilch und asiatischen Kräutern

5 Tofu Suppe Vietnam 4,90 €

mit Tofu, frischem Gemüse und Lauchzwiebel

7 Garnelen-Suppe Thai 6,90 €

mit Garnelen, frischen Champignons, Tomaten, Kokosmilch und asiatischen Kräutern (leicht scharf)


9 Pho Ga 9,50 €

Pho Brühe mit Hähnchenbrustfilet, Sojakeimling, Reisnudeln (pho) und asiatischen Kräutern

10 Pho Bo 11,90 €

Pho Brühe mit Rinderhüftsteak, Sojakeimling, Reisnudeln (pho) und asiatischen Kräutern

 

Salat

15 Tomaten Salat 5,90 €
Frische Tomaten, Eisbergsalat, eingelegtes Gemüse ,
hausgemachte Sojasoßen Vinaigrette Sf, Ses

16 Hähnchenbrustfilet Salat 6,90 €
Hähnchenbrustfilet, frische Gurke, Eisbergsalat, eingelegtes Gemüse,
Sojakeimling, hausgemachte Sojasoßen Vinaigrette G1, Sf, Ses

17 Enten Salat 7,90 €
Innen-Entenfilet, frische Gurke, Eisbergsalat, eingelegtes Gemüse,
Sojakeimling, hausgemachte Sojasoßen Vinaigrette Sf, Ses


18 Glasnudeln Salat 8,50 €
Glasnudeln, Hähnchenbrustfilet, Lotusstängel, frische Gurke, ,
eingelegtes Gemüse, Sojakeimling, Sesam,
hausgemachte Limetten Vinaigrette K, G1, Sf, Ses

 

Gerichte von Hähnchen

30 Hähnchen-Brustfilet-Chop Suey 13,90 €

Hähnchen-Brustfilet gebraten mit frischem Gemüse. Serviert mit Reis So

31 Hähnchen - Brustfilet gebacken 14,50 €

mit süß-saurer Soße, frischer Ananas, Tomaten, Erbsen, Bambus, Sojakeimlingen.
Serviert mit gebratenen Nudeln So, G1, E

32 Hähnchen-Brustfilet Gong-Po Szechuan 14,90 €

Hähnchen-Brustfilet gebraten mit Bambus, frischen Champignons, Karotten,
Lauch, Paprika und Cashewnuss. Serviert mit Reis (scharf) G1, Slf4


33 Hähnchen - Zitronengras Vietnam 17,90 €

knuspriges Hähnchen mit Bambus, Zitronengras, Chinakohl, Karotten, Paprika
und Lauch, auf heißer Platte(scharf) G1

34 Hähnchen-Brustfilet-Ingwer Thai 14,90 €

Hähnchen-Brustfilet gebraten mit Ingwer, Morcheln, Tomaten,
Knoblauch, Serviert mit Reis

35 Hähnchen-Brustfilet-Curry Thai 16,90 €

Hähnchen-Brustfilet gebraten mit Curry-Soße, frischer Ananas. Bambus,
frischen Champignons , Karotten. Serviert mit Reis (scharf) M


36 Hähnchen - Süß-sauer 16,90 €

knuspriges Hähnchen mit süß-sauer Soße, Tomaten, frischer Ananas,
Bambus, Lauch,, Erbsen. Serviert mit Reis

37 Hähnchen – Hongkong 16,90 €

knuspriges Hähnchen mit chinesischer Barbecue-Soße, Bambus. Paprika ,
Broccoli, Lauch, Karotten. Serviert mit Reis G1,So

38 Hähnchen – Canton 16,90 €

knuspriges Hähnchen mit verfeinerter Soja-Soße, verschiedenem
frischem Gemüse. Serviert mit Reis G1,So


39 Hähnchen - Saté Malaysia 16,90 €

knuspriges Hähnchen mit Saté-Sauce, Bambus, frischen Champignons,
Karotten, Lauch. Serviert mit Reis (scharf) G1, M, Er

 

Gerichte von Enten

40 Ente Brokkoli 18,50 €
knusprige Ente mit Chili-Soße, gedämpften Broccolis, Reis G1

41 Ente Süßsauer 18,50 €
knusprige Ente mit süß-saurer Soße, Tomaten, frischer Ananas,
Erbsen, Bambus, Reis G1

42 Ente Canton 18,50 €
knusprige Ente mit verfeinerter Soja Soße,
verschiedenem frischem Gemüse, Reis G1,So


43 Ente Hongkong 18,50 €

knusprige Ente mit chinesischer Barbecue Soße, Bambus, Broccoli,
Paprika, Lauch, Reis G1,So

45 Ente Curry 18,90 €

knusprige Ente mit Curry Soße, Bambus, Paprika,
frischen Champignons, Ananas, Lauch, Reis (scharf) G1,M

46 Ente Saté 18,90 €

knusprige Ente mit Erdnuss-Soße, Bambus, frischen Champignons,
Karotten, Paprika, Lauch, Reis (scharf) G1,M.Er


47 Ente Morcheln 18,90 €

knusprige Ente mit Judaohren, Bambus, Paprika, Erbsen,
Paprika, Krotten, Lauch, Reis (scharf) G1,So

48 Ente Gong Po 18,90 €

knusprige Ente mit Bambus, frischen Champignons, Karotten, Paprika,
Lauch, Cashewnuss, Reis (scharf) G1,So

49 Ente Nudeln 18,90 €

knusprige Ente mit verschiedenem frischem Gemüse, Ei, Nudeln G1,E

 

Gerichte von Schwein

52 Schwein Gong-Po Szechuan 14,90 €
Schweinerücken gebraten mit Bambus, frischen Champignons,
Paprika, Lauch, Karotten, Cashewnuss. Serviert mit Reis (scharf) Slf4, So

53 Schwein Lauch Vietnam 14,90 €

Schweinerücken gebraten mit Lauch, Zwiebel, Knoblauch
Serviert mit Reis So

 

Gerichte von Rind

62 Rindfleisch Gong-Po Szechuan 17.90 €

Rinderhüftsteak gebraten mit Bambus, frischen Champignons, Karotten,
Paprika, Cashewnuss. Serviert mit Reis (scharf) Slf4,So

63 Rindfleisch Zwiebel Vietnam 17,90 €

Rinderhüftsteak gebraten mit Zwiebel, Erdnüsse.
Serviert mit Reis Er, So

 

Gerichte von Meer

75 Seelachs mit grünem Spargel 17,50 €

Seelachs gebraten mit grünen Spargeln, Zwiebel, frischem Gemüse

78 Garnelen Curry 19,90 €

Garnelen gebraten mit Curry-Soße, frischen Champignons, Bambus,
Paprika, Karotten. Serviert mit Reis (leicht scharf) M,K

79 Garnelen Gong-Po 19,90 €

Garnelen gebraten mit frischen Champignons, Bambus, Karotten,
Lauch, Cashews. Serviert mit Reis (scharf) K,Slf4, So

 

Gerichte von Reis und Nudeln

81 Eierreis - Hähnchenbrustfilet 14,90 €

gebackenes Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Reis, Eiern,
verschiedenem frischem Gemüse E, G1

85 Eier-Nudeln - Hähnchen-Brustfilet 14,90 €

gebackenes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Nudeln, Eier,
verschiedenem frischem Gemüse E, G1

90 Glasnudeln Hähnchenbrustfilet 14,90 €

Glasnudeln gebraten mit Hähnchenbrustfilet, Eier,
verschiedenem frischem Gemüse E, So

 

Vegetarische Gerichte

91 Chop-Suey 12,90 €

verschiedenes frisches Gemüse gebraten. Serviert mit Reis So

93 Brokkoli Tonku 13,90 €

Brokkoli gebraten mit Tonku-Pilzen, Ingwer, Lauch.
Serviert mit Reis So

94 Tofu Chop Suey 13,90 €

Tofu gebraten mit verschiedenem frischem Gemüse.
Serviert mit Reis So


95 Tofu Curry 13,90 €

Tofu gebraten mit Curry-Soße, Aubergine, Knoblauch, Karotten.
Serviert mit Reis M

99 Vegane Ente 14,90 €

knusprige Seitan-Ente mit verschiedenem frischem Gemüse, Zitronengras.
Serviert mit Reis So, G1, G

 

Menü's besonders zu empfehlen

MA Szechuan-Teller 1 Person 20,50 €

Vorspeise
-Glasnudel-Suppe
Hauptspeise
Hähnchenbrustfilet gebraten mit Saté-Soße, Bambus, frischen Champignons
Paprika, Lauch. Serviert mit Reis (scharf) Er
Nachtisch
-Eiskaffee M

MB Peking-Teller 1 Person 22,50 €

Vorspeise
-Peking-Suppe E
Hauptspeise
-Knusprige Entenbrust
mit Bambus, Brokkoli, frischem Champignons, Chinakohl,
Morcheln, Lauch und Paprika (leicht scharf) G1
Nachtisch
-Lychee Becher

MC Ginseng-Platte 2 Personen 49,50 €

Vorspeise
-Enten-Salat So, Sf
-gedämpfte Bambuskörbchen
Hauptspeise
-Knusprige Entenbrust
Mit süß-saurer Soße , Ananas, Bambus, Erbsen, Sojakeimling
-Hähnchenbrustfilet gebacken mit gebratenen Nudeln
Serviert mit Reis G1, So, E
Nachtisch
-Espresso

 

Beilage

96 gebratene Glasnudeln 3,50 €

97 gebratene Nudeln 3,50 €

98 gebratener Reis 3,50 €

 

Spezialitäten unseres Hauses

SP1 Heiße Lady 18,50 €

Rinderhüftsteak zweimal gebraten
mit Ingwer, Bambussprossen, Lauch und Paprika auf einer heißen Platte.
Serviert mit Reis (leicht scharf),

SP2 Babo Ente 19,50 €

knusprige Ente mit pikanter Soße, Bambus, Chinakohl, Morcheln, Lauch,
Paprika, Karotten. Serviert im Topf mit Reis(scharf) G1

SP3 Ein Hauch von Zen 20,50 €

knusprige Ente mit Zitronengras, Bambussprossen,
Chinakohl, Karotten, Paprika und Lauch , auf einer heißen Platte.
Serviert mit Reis (leicht scharf)


SP4 Luc Lac 18,50 €

gewürfeltes Rinderhüftsteak gebraten mit Zwiebel.
Serviert mit frischem Salat und gedämpfte Glasnudeln So

SP5 Schatz des Kaisers Ching 20,90 €

Garnelen gebraten mit Zwiebel, Paprika und Lauch,
auf heißer Platte. Serviert mit Reis (scharf) K

SP6 Ente Saté 20,90 €

knuspriges ,Entenbrustfilet mit hausgemachter Saté Soße, frischen Champignons, Paprika, Lauch, Karotten.
serviert mit gedämpften Glasnudeln (scharf)

 

Vietnamesische Küche

für den kleinen Hunger

VN1 Gà Kho Gừng 8,50 €

Hähnchenbrustfilet gebraten mit
frischen Ingwer, Koriander, Reis

VN2 Phở Gà 8,50 €

Hühnerbrühe mit Hähnchen, Sojakeimling,
Frühlingszwiebel, Koriander, Reisnudeln (BÁNH PHỞ)

VN3 Phở Bò 10,50 €

Rinderbrühe mit Rinderhüftsteak, Sojakeimling,
Frühlingszwiebel, Koriander, Reisnudeln (BÁNH PHỞ)


VN4 Cơm Gà Xả Ớt 8,90 €

Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischem Zitronengras,
Karotten, Paprika, Frühlingszwiebel, Koriander, Reis (scharf)

 

Vegetarische Gerichte

VN7 Mien Xao Rau 8,50 €

Glasnudeln gebraten mit Sesamöl,
verschiedenem frischem Gemüse Ses, So

VN8 Ga Chay Xao Saté 9,90 €

Veganes Hühnerfleisch gebraten mit
Erdnuss-Soße, Reis M, Er, G

 

Nachtisch

100 gebackene Bananen 3,90 €
mit Honig und Sesam G1,E, Ses

101 gebackene Ananasse 3,90 €
mit Honig und Sesam G1,E, Ses

102 gebackene Äpfel 3,90 €
mit Honig und Sesam G1,E, Ses


103 gebackene Bananen 5,90 €
mit Honig , Sesam und Eis, flambiert mit Reisschnaps G1,E, Ses

104 gebackene Ananasse 5,90 €
mit Honig, Sesam und Eis, flambiert mit Reisschnaps G1,E, Ses

105 gebackene Äpfel 5,90 €
mit Honig, Sesam und Eis, flambiert mit Reisschnaps G1,E, Ses




Peking Ente

4 Gänge Menü

Suppe
-Peking Suppe

Vorspeise
-Salat
-Pfannkuchen
-knusprige Entenhaut
-Entenbrustfilet
-gebratenes Gemüse

Die Pfannkuchen werden bei Tisch gerollt: Auf dem Pfannkuchen verteilt man erst 1-2 EL Soße, dann gebratenes Gemüse, dann das Fleisch, Entenhaut und on top Salat. Den Pfannkuchen rollen und dann entscheiden die Esser: Profis können solch ein Gebilde mit Stäbchen essen, andere nehmen Messer und Gabel - gute Freunde die Hand

Hauptgerichte
-knusprige Ente mit süßsaurer Soßefrischem Ananas, Bambus, Erbsen, Sojakeimling
-knuprige Ente mit Judaohr, Champignon, Brokkoli
-Reis und gebratene Nudeln

Dessert
-gebackenes Eis mit exotischen Früchten

ab 2 Personen
45,00 € pro Personen

Nur auf Anfrage. Bitte vorher vorbestellen.
Eine Anzahlung von 25,00 € ist erforderlich

 

RESERVIEREN

Hier können Sie eine Reservation machen.

Falls Sie besondere Wünsche oder Anforderungen haben,
können Sie uns per Telefon und Email kontaktieren.

 



WO WIR SIND

Öffnungszeiten Mi - Mo, 11:30 - 14:30, 17:30 - 23:00

Dienstag ist Ruhetag

ADRESSE

Restaurant Ginseng

Stauffenbergstraße 1

04157 Leipzig

Tram 4 - Haltestelle Coppiplatz

S-Bahn - S-Hbf Coppiplatz

 





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