GINSENG RESTAURANT

Restaurant Ginseng - Asiatische Spezialitäten

Seit 2000 in Leipzig

VIELFÄLTIG

Ginseng Restaurant ist ein Familien-Betrieb das seit 2000 in Gohlis zu Hause ist. Die Besitzer sind seit über 20 Jahren in der Gastronomiebranche unterwegs.
Bei uns, werden Sie ein kulinarische Reise erleben; von Thailand, nach Vietnam und Malaysia, bis hin zu den Chinesischen Regionen Szechuan, Canton und Peking. Die Besitzer Maik und Hanh, sind jeweils in einer Chinesisch-Vietnamesischen und in einer Vietnamesischen Familie aufgewachsen. Das kulturelle und kulinarische Verständnis spiegelt sich in unseren Gerichten wieder. Dementsprechend, werden unsere Gerichte immer frisch und mit viel Aufmerksamkeit zubereitet, weil wir Ihnen ein erinnerungswertes Andenken mitgeben möchten. Wir laden Sie zum Essen ein, das nicht nur Ihren Bauch, aber auch Ihr Herz und Ihre Sinne erwärmen wird.

Für außer Haus und Lieferung können Sie telefonisch (0341-9022891) und per Email bestellen ()

SPEISEKARTE

Unser komplettes Menu

 

Dim Sum - Herzenwärme

D1 HáCảo 4 Stück 5,20 €
Saftige Garnelen, gehackt mit knackigen Wasserkastanien in glänzendem Har Gow Teig gefüllt. Geformt wie eine Muschel, gedämpft.G1, K

D2 XíuMại 3 Stück 5,20 €
Saftiges gehacktes Schweinefleisch mit frischen Chinakohl gemischt und in Sui Mai Teig gefüllt, gedämpft. G1, E, Ses

D3 BánhBao 2 Stück 5,20 €
Saftiges Schweine Barbecue gefüllt in Shao Bao Teig, geformt wie eine Frucht, gedämpft. G1, G, M, Ses


D4 GozaBò 4-6 Stück 5,20 €
Gyoza Teig gefüllt mit Rindfleisch, gedämpftSoja-Chili Soße, Chinakohl G,G1

D5 GàXiên Satế 2 Spieße 5,20 €
Saftiges Hähnchenbrustfilet mit Saté gewürzt, gespießt und gegrillt. Serviert mit Erdnuss-Soße Ses, Er, E, M

D6 SườnChua Ngọt 6,50 €
Schweine LoinRibs mariniert in Zitronengras, Zitronenblättern, Chili.In einer sauer scharfen Soße gegrillt.


D7 TômXiênXả 2 Spieße 6,50 €
Garnelen mit Zitronengras-Stängel gespießt, gegrillt
VegetarischeDỉmTâm

D8 GozaKim Chi 4-6 Stück 5,50 €
Gyoza Teig gefüllt mit Kim Chi, gedämpftSoja-Chili Soße, ChinakohlG,G1

D9 GozaGiá 4-6 Stück 5,50 €
Gyoza Teig gefüllt mit Gemüse, Mungbohnen, gedämpftSoja-Chili Soße, Chinakohl G,G1


D10 GozaHành 4-6 Stück 5,50 €
Gyoza Teig gefüllt mit Schnittlauch, gedämpftSoja-Chili Soße, Chinakohl G,G1

D11 TiểuLong Bao 4 Stück 5,50 €
Xiao Long Bao Teig gefüllt miTofu, verschiedenem Gemüse, gedämpftSoja-Chili Soße, ChinakohlG,G1,So

D12 Edamame 3,50 €
japanische Bohnen gedämpft, mit groben Meersalz

 

Suppe

1 Peking-Suppescharf-saure Suppe 3,50 €
mit Ente, Bambus. Morcheln, Paprika und frischen Champignons

2 Glasnudelsuppe 3,50 €
mit Hähnchenbrustfilet. Morcheln, frischen Champignons, Bambus und Lauchzwiebel

3 Wan-Tan-Suppe 4,90 €
mit gehacktem Schweinefleisch in Wan-Tan-Teig,Bambus, frischen Champignons, Lauchzwiebel und Koriander


4 Kokosmilch-Suppe 4,90 €
mit Hähnchenbrustfilet, frischen Champignons, Tomaten, Kokosmilch und asiatischen Kräutern

5 Tofu Suppe 4,00 €
mit Tofu, frischem Gemüse und Lauchzwiebel

7 Garnelen-Suppe 5,50 €
mit Garnelen, frischen Champignons, Tomaten,Kokosmilch und asiatischen Kräutern (leicht scharf)

 

Vorspeise

V1 Krosse Krabbenchips 3,00 €

V2 Frühlingsrolle 3,50 €
Filoteig gefüllt mit gehackter Hähnchenbrustfilet, Weißkohl, frischen Frühlingszwiebeln. Serviert mit süß-saurer SoßeG1, E

V3 Wantan Chiên 5,20 €
Wantanteiggefüllt mit gehacktem Schweinefleisch. Serviert mit süß-saurer SoßeG1, E


V4 TômLăn Bột 8,90 €
Garnelen in Teig gebacken. Serviert mit süß-saurer Soße K, G1, E

V5 ChảGiò 5,20 €
Reispapier gefüllt mit gehacktem Hühnerfleisch, Gemüse.Serviert mit Fischsoße K, G1, E

 

Salat

15 Tomaten Salat 5,20 €
Frische Tomaten, Eisbergsalat, eingelegtes Gemüse ,hausgemachte Sojasoßen Vinaigrette

16 Hähnchenbrustfilet Salat 5,90 €
Hähnchenbrustfilet,frische Gurke, Eisbergsalat, eingelegtes Gemüse, Sojakeimling, hausgemachte Sojasoßen Vinaigrette

17 Enten Salat 6,90 €
Innen-Entenfilet, frische Gurke, Eisbergsalat, eingelegtes Gemüse, Sojakeimling, hausgemachte Sojasoßen Vinaigrette


18 Glasnudel Salat 7,90 €
Glasnudeln, Hähnchenbrustfilet, Lotusstängel, frische Gurke, , eingelegtes Gemüse, Sojakeimling, Sesam,hausgemachte Limetten Vinaigrette

 

Mittagstisch

Nur Montag bis Freitag von 11:30 –14:30 außer Feiertagen

M2 Entenbrustfiletgebraten 8,90 €
mit Curry-Sauce, Bambus, Champignons, Karotten

M3 Schweinerücken „Gong-Po“(scharf) 7,90 €
gebraten mit Karotten, Bambus und frischen Champignons

M4 Hähnchen-Brustfilet-Chop-Suey 7,90 €
gebraten mit verschiedenem Gemüse


M5 Hähnchen-Brustfilet 7,90 €
gebackenmit süß-saurer Sauce

M6 Hähnchen-Brustfilet 7,90 €
gebraten mit Curry-Sauce, Bambus, Champignons

M7 Knusprig gegrilltes 7,90 €
Hähnchenmit süß-saurer Sauce,frischer Ananas, Tomaten,Bambus, Erbsen


M8 Hähnchen-Brustfilet „Gong-Po“(scharf) 7,90 €
gebraten mit Bambus, Paprika und frischen Champignons

M9 gegrillte Entegebraten 8,90 €
mit Morcheln, Erbsen und Bambus,Lauch, Paprika und Karotten (nicht knusprig, scharf)

M10 Canton Ente 9,50 €
knusprige Ente mit verfeinerter Soja-Soßeund verschiedenem Gemüse


M11 Hongkong Ente 9,50 €
knusprige Ente mit chinesischer Barbecue-Soße,Broccoli, Bambus, Karotten

M12 Ente-Süßsauer 9,50 €
knusprige Ente mit süß-saurer Sauce Ananas, Tomaten, Bambus, Erbsen

M13 Seelachsfilet-Chop-Suey 8,90 €
gebraten mit verschiedenem Gemüse


M14 Tofu Curry Tofu 7,90 €
gebraten mit Curry-Soße, Bambus, Champignons, Karotten

M15 Eier-Reis-Hähnchen-Brustfilet 7,50 €
gebraten mit Hühner-Brustfilet und verschiedenem Gemüse

M17 Eier-Nudelngebraten 7,50 €
mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse

 

Spezialitäten unseres Hauses

SP1 BòXào Gừng 16,50 €
Rinderhüftsteak zweimal gebratenmit Ingwer, Bambussprossen, Lauch und Paprika auf einer heißen Platte.Serviert mit Reis (leicht scharf),

SP2 VịtBa Bể 15,50 €
knusprige Ente mit pikanter Soße,Bambus, Chinakohl, Morcheln, Lauch, Paprika, Karotten. Serviert im Topf mit Reis(scharf)

SP3 VịtXảỚt 15,50 €
knusprige Ente mit Zitronengras, Bambussprossen, Chinakohl, Karotten, Paprika und Lauch, auf einer heißen Platte.Serviert mit Reis (leicht scharf)


SP4 BòLúc Lắc 16,50 €
gewürfeltes Rinderhüftsteakgebraten mit Zwiebel.Serviert mit frischem Salat und gedämpfte Glasnudeln

SP5 TômXào Hành 18,50 €
Garnelengebraten mit Zwiebel, Paprika und Lauch,auf heißer Platte. Serviert mit Reis (scharf)

SP6 VịtSaTế 16,90 €
knuspriges ,Entenbrustfilet mit hausgemachter Saté Soße, frischen Champignons, Paprika, Lauch, Karotten.serviert mit gedämpften Glasnudeln(scharf)


SP7 NemRán 12,50 €
Reispapierrolle mit Fischsoße,asiatischen Kräutern und frischem Salat.Serviert mit gedämpften Glasnudeln

 

Gerichte von Hähnchen

30 GàXào Rau 11,50 €
Hähnchen-Brustfilet gebraten mit frischem Gemüse. Serviert mit Reis

31 GàLăn Bột 12,90 €
Hähnchenbrustfilet gebacken mit süß-saurerSoße, frischer Ananas, Tomaten, Erbsen, Bambus, Sojakeimlingen.Serviert mit gebratenen Nudeln

32 GàTứXuyên 12,50 €
Hähnchen-Brustfilet gebraten mit Bambus, frischen Champignons,Karotten,Lauch, Paprika und Cashewnuss. Serviert mit Reis(scharf)


33 GàXảỚt 12,90 €
knuspriges Hähnchenmit Bambus, Zitronengras, Chinakohl, Karotten,Paprikaund Lauch,auf heißer Platte(scharf)

34 GàXào Gừng 12,50 €
Hähnchen-Brustfilet gebraten mit Ingwer, Morcheln, Tomaten,Knoblauch,Serviert mit Reis

35 GàCà Ri 13,50 €
Hähnchen-Brustfilet gebraten mit Curry-Soße, frischer Ananas. Bambus,frischen Champignons , Karotten. Serviert mit Reis (scharf)


36 GàChua Ngọt 12,50 €
knuspriges Hähnchen mit süß-sauer Soße,Tomaten, frischer Ananas,Bambus,Lauch,, Erbsen. Serviert mit Reis

37 GàHong Kong 12,50 €
knuspriges Hähnchen mit chinesischer Barbecue-Soße, Bambus. Paprika , Broccoli, Lauch, Karotten. Serviert mit Reis

38 GàCanton 12,50 €
knuspriges Hähnchen mit verfeinerter Soja-Soße, verschiedenem frischem Gemüse. Serviert mit Reis


39 GàSa Tế 13,50 €
knuspriges Hähnchen mit Saté-Sauce, Bambus, frischen Champignons, Karotten, Lauch. Serviert mit Reis(scharf)

 

Gerichte von Enten

knusprige Ente

40 VịtBrokkoli 14,50 €
knusprige Ente mit Chili-Soße,gedämpften Broccolis, Reis

41 VịtChua Ngọt 14,50 €
knusprige Ente mit süß-saurer Soße,Tomaten, frischer Ananas, Erbsen, Bambus, Reis

42 VịtCanton 14,50 €
knusprige Ente mit verfeinerter Soja Soße, verschiedenem frischem Gemüse, Reis


43 VịtHong Kong 14,50 €
knusprige Ente mitchinesischer Barbecue Soße,Bambus, Broccoli,Paprika, Lauch, Reis

45 VịtCà Ri 14,90 €
knusprige Ente mit Curry Soße, Bambus, Paprika, frischen Champignons,Ananas,Lauch,Reis(scharf)

46 VịtSa Tế 14,90 €
knusprige Ente mit Erdnuss-Soße,Bambus, frischen Champignons,Karotten, Paprika, Lauch, Reis(scharf)


47 VịtMộc Nhĩ 14,50 €
knusprige Ente mit Judaohren,Bambus, Paprika, Erbsen, Paprika, Krotten, Lauch, Reis (scharf)

48 VịtTứXuyên 14,90 €
knusprigeEnte mit Bambus, frischenChampignons, Karotten, Paprika,Lauch, Cashewnuss, Reis(scharf)

49 MìVịt 14,90 €
knusprigeEnte mit verschiedenem frischem Gemüse, Ei, Nudeln

 

Gerichte von Schwein

52 HeoXào TứXuyên 13,50 €
Schweinerücken gebraten mit Bambus, frischen Champignons, Paprika, Lauch, Karotten,Cashewnuss. Serviert mit Reis (scharf)

53 HeoXào Hành 13,50 €
Schweinerücken gebraten mit Lauch, Zwiebel,KnoblauchServiert mit Reis

 

Gerichte vom Rind

62 BòXào TứXuyên 15,90 €
Rinderhüftsteak gebraten mit Bambus, frischen Champignons, Karotten,Paprika, Cashewnuss. Serviert mit Reis(scharf)

63 BòXào Hành 15,90 €
Rinderhüftsteak gebraten mit Zwiebel,Erdnüsse.Serviert mit Reis

 

Gerichte vom Meer

75 CáXào Măng Tây Xanh 13,50 €
Seelachs gebraten mit grünen Spargeln, Zwiebel, frischem Gemüse

78 TômXào Cà Ri 17,50 €
Garnelen gebraten mit Curry-Soße, frischen Champignons, Bambus, Paprika, Karotten. Serviert mit Reis (leicht scharf)

79 TômXào TứXuyên 17,50 €
Garnelen gebraten mit frischen Champignons, Bambus, Karotten, Lauch, Cashews. Serviert mit Reis (scharf)

 

Gerichte von Reis und Nudeln

81 CơmRang Gà 11,50 €
gebackenes Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Reis, Eiern, verschiedenem frischemGemüse

85 MìXào Gà 11,50 €
gebackenes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Nudeln, Eier, verschiedenem frischem Gemüse

90 MiếnXào Gà 12,50 €
Glasnudeln gebraten mit Hähnchenbrustfilet, Eier, verschiedenem frischem Gemüse

 

Vietnamesische Küche

für den kleinen Hunger

VN1 GàKho Gừng 7,90 €
Hähnchenbrustfiletgebratenmit frischen Ingwer, Koriander und Reis

VN2 PhởGà 7,50 €
Hühnerbrühe mit Hähnchen, Sojakeimling, Frühlingszwiebel,Koriander, Reisbandnudeln (Bánh Phở)

VN3 PhởBò 9,50 €
Rinderbrühe mit Rinderhüftsteak, Sojakeimling, Frühlingszwiebel, Koriander, Reisbandnudeln (Bánh Phở)


VN4 CơmGà XảỚt 7,90 €
Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischem Zitronengras,Karotten, Paprika, Frühlingszwiebel, Koriander, Reis (scharf)

VN5 BúnChảHà Nội 9,90 €
Gehacktes Schweinefleisch gegrillt mit Limettensoße,Kräuter, Salat, Reisnudeln (bún)

VN6 NemRán Giòn 7,90 €
KnusprigeReispapier gefüllt mit Hühnerfleisch, Gemüseserviert mit Limettensoße, Mischsalat, Glasnudeln


VN7 MiếnXào Rau 7,90 €
Glasnudeln gebraten mit Sesamöl, verschiedenem frischem Gemüse

VN8 Gà Chay Xào Sa tế 9,90 €
Veganes Hühnerfleisch gebraten mit Erdnuß-Soße,Reis

 

vegane Vietnamesische Kuüche

für den kleinen Hunger

VG1 Com Xa Ót 5,90 €
mit Karotten, Paprika Bohnen, Frühlingszwiebeln, Koriander und frischem Zitronengras. Serviert mit Reis. Für den kleinen Hunger
mit Tofu 7,90 €
mit veganer Ente 9,90 €

VG2 Pho Chay Dau Phu 7,90 €
eine aromatische Gemüsebrühe mit Kardamom, Nelken, Sternanis, Ingwer und eine aromatische Gemüsebrühe mit Kardamom, Nelken, Sternanis, Ingwer und Frühlingszwiebeln

 

etwas kleines für danach

VN7 Xôi Xoài / Xôi Côt Dùa 5,50 €
eine traditionelle Nachspeise. Gedämpfter Kleibreis, mit Mango, oder Kokosmilch.

VN8 Trà Xa Chanh Mât Ong 3,80 €
heißer Zitronengras Tee mit Limette und Honig. 0,3l

114 Cà Phê Viêt Nam 4,10 €
vietnamesischer Kaffee, in einem traditionellen Kaffefilter gebrüht. Der Kaffee wird traditionell mit Kondesmilch gesüßt

 

Vegetarische Gerichte

91 RauXào 9,90 €
verschiedenes frischesGemüse gebraten. Serviert mit Reis

93 BrokkoliXào Nấm Hương 10,90 €
Brokkoli gebraten mit Tonku-Pilzen, Ingwer, Lauch. Serviert mit Reis

94 ĐậuPhụXào Rau 11,90 €
Tofu gebraten mit verschiedenem frischem Gemüse. Serviert mit Reis


95 ĐậuPhụXào Cà Ri 12,90 €
Tofu gebraten mit Curry-Soße, Aubergine, Knoblauch, Karotten. Serviert mit Reis

99 VịtChay
knusprige veganne Ente mit verschiedenem frischem Gemüse, Zitronengras.Serviert mit Reis

 

Beilage

96 gebratene Glasnudeln 3,20 €

97 gebratene Nudeln 3,00 €

98 gebratener Reis 3,00 €

 

Nachtisch

100 gebackene Bananen 3,90 €
mit Honig und Sesam

101 gebackene Ananassemit 3,90 €
Honig und Sesam

102 gebackene Äpfelmit 3,90 €
Honig und Sesam

 

RESERVIEREN

Hier können Sie eine Reservation machen.

Falls Sie besondere Wünsche oder Anforderungen haben,
können Sie uns per Telefon und Email kontaktieren.

 



WO WIR SIND

Öffnungszeiten Mi - Mo, 11:30 - 14:30, 17:30 - 23:00

Dienstag ist Ruhetag

ADRESSE

Restaurant Ginseng

Stauffenbergstraße 1

04157 Leipzig

Tram 4 - Haltestelle Coppiplatz

S-Bahn - S-Hbf Coppiplatz

 





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